雙（shuāng）效降膜蒸發器因為（wéi）其傳熱係數高，物（wù）料受熱時間短特點，在工業食品行業使用較為（wéi）普遍，那麽雙效降膜蒸發器（qì）原理又是（shì）怎樣的呢？小編這篇文章整（zhěng）理了些雙效降（jiàng）膜（mó）蒸（zhēng）發（fā）器的原理，一（yī）起來看看吧。
一、雙效降膜蒸發器（qì）原理：
雙（shuāng）效降（jiàng）膜蒸（zhēng）發器是（shì）由兩個單（dān）效降膜蒸發器串聯在一起，雙效降膜（mó）蒸發器是將首（shǒu）效蒸發器產生的二次蒸汽當做加熱源，引入另一個（gè）蒸（zhēng）發器，隻要控製蒸發器內的壓力和熔沸點，使其適當降（jiàng）低，就可利用一效蒸發器產生（shēng）的二次蒸汽進行加熱。
物料由加熱室項部加（jiā）入後，經液體分布（bù）器分（fèn）布後（hòu）呈膜狀向下流動。在管內被加熱汽化，被汽化的（de）蒸汽與液體一起（qǐ）由加熱管下端引出，經氣液分離後即得到濃縮液。
由（yóu）於物料的停留時間短（duǎn），傳（chuán）熱（rè）係（xì）數高，因此一般（bān）多用於處理熱敏性物料，也可以（yǐ）用於蒸發粘度較大的物料，但不適宜處理易結晶的（de）溶液。
雙效降膜蒸發器在工業中多（duō）適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生（shēng）物工程、環保工（gōng）程等行業。
二、雙效降膜蒸發器設計原理：
由於物料是在（zài）重（chóng）力的情（qíng）況下自上而下（xià）形成膜狀流動，同（tóng）時物料薄膜（mó）與列管（guǎn）外壁（bì）蒸（zhēng）汽發（fā）生熱量交換，使得物（wù）料中的（de）水分受熱（rè）蒸發器，形成穩定的溫差和傳熱麵積，被蒸發的水分所形（xíng）成的二次（cì）蒸汽多次得到利用，較大限度的降低了蒸汽（qì）消耗。
三、雙效降膜蒸發器組成
雙效降膜（mó）蒸發器由加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、保溫管、真（zhēn）空係統、 液料輸（shū）送泵、冷凝排水泵組成。
四、雙效降膜蒸發器特點：
1、加熱係統是由（yóu）蒸汽均勻加熱的，料液為液膜（mó）式流動，所以適用於傳熱效率高的物料。
2、物料沿管內壁向下（xià）加速加壓流動蒸發，適應粘度（dù）較（jiào）大的物料。
3、由於物料在每根管內成膜狀蒸發，物料停留短，能較大保（bǎo）存食品營養成分。
4、設備適用於發（fā）泡性物料（liào）蒸發濃（nóng）縮，在整個過程中沒有形成（chéng）太太（tài）衝擊，避免泡沫的形成。
以上是小編為大家帶來的雙效降膜蒸發器原理，希望能為大家提供幫助。