蒸發器的種（zhǒng）類（lèi）有很多：MVR蒸發器、多效蒸發器、強製（zhì）循環蒸發器、降膜蒸發器、升膜蒸發（fā）器、結晶蒸發器等。
多效蒸發器是目前應用比較廣（guǎng）泛的的（de）一種蒸發器，蒸發器生（shēng）產廠家草莓丝瓜向日葵黄瓜榴莲污绿巨人為大家介紹多效蒸發知識，帶您來了解多效蒸發器（qì）。
多效（xiào）蒸發器（qì）組成：
多（duō）效蒸發是將幾個蒸發器串聯運（yùn）行的（de）蒸發操作係統，能（néng）夠多次利用蒸汽熱能（néng），從（cóng）而提高熱能的利（lì）用率，一般多用於水溶液的處（chù）理。
多效蒸發器是由各效蒸發器、各（gè）效分離器、冷（lěng）凝器、泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管道等組成的一整套多效蒸發的係統。
多效蒸發（fā）原理：
多效蒸發係統的原理是通過鮮蒸汽驅動一效產生蒸發，再利（lì）用一效產生的二（èr）次（cì）蒸汽來驅動下一效（xiào）蒸（zhēng）發，以此來達到節能的目的。較終末效的二次蒸汽通過冷凝器冷凝。
以三效蒸發器為例，在三效蒸發操作的流程中可以看出，第一個蒸發器（第一效）以生（shēng）蒸（zhēng）汽作為加熱蒸汽，其餘的依次（cì）稱為第二效、第三效，這兩效都（dōu）是以其前一效的二次（cì）蒸汽作為加熱蒸汽，從而可大幅（fú）度減少生蒸汽（qì）的用量。每一效的二次蒸（zhēng）汽溫度總是低於其加熱蒸汽，因此多效蒸發時各效的操作壓力及溶液沸騰溫度沿蒸汽（qì）流動方向依次降低。
多效（xiào）蒸發器均裝有液位控製器，配合進口管路的控製閥保持（chí）各效液麵恒定。鍋爐供（gòng）汽管路裝有控製閥（fá），根據多效加（jiā）熱蒸汽壓（yā）力的傳感器及壓力控（kòng）製器（qì）來控製閥門達到加熱蒸（zhēng）汽壓力恒定的目的。各效所排放的冷凝水均匯集至（zhì）凝水罐，罐（guàn）側（cè）麵裝有液位控製器，配合排液泵出口管的控（kòng）製蒸發器液位至（zhì）規定（dìng）高度。
根據具體工藝不（bú）同，多效蒸發器可分為單效、雙效、多效蒸發。當原料液在（zài）沸點下進入蒸發器，理論單位蒸汽消耗量（如下表）：
多效（xiào）蒸發的操作流程
依據二次蒸汽（qì）和溶液的流向，多效蒸發（fā）器（qì）的流程又分四種。
多效蒸發的操作根據加熱蒸汽與物（wù）料的流向不同可分（fèn）為順流、逆流、平流和錯流四種流程。
（1）順流（liú）法
被蒸發的物料與蒸汽的流動（dòng）方向相同，主要運用於進料溫度較高，並且蒸發濃縮後的出料仍便於輸送的情況下。
（2）逆流法
被蒸發的物料與蒸汽的流動（dòng）方向相反，主要用於進（jìn）料溫度較（jiào）低，但出口溫度（dù）較高的工藝情況。進料（liào）無需預熱（rè）或少許預熱，節約了蒸汽用量，但整個過程（chéng）需要用泵來（lái）輸送物料，增加了用電量。
（3）平流法
平流法是指把進（jìn）料由每效加入，而濃縮液自每效放出的方式進行操作，物料在個效的濃度（dù）均相同（tóng），但加熱蒸汽的流向仍由第一效至較後一效的順序。
（4）錯流法
被蒸發的物料與蒸汽的流動方向，有的效間相同，有的效間相反。例如：312，213，132等等。
多效蒸發效數的選擇：
主要考慮處理量的大小、被蒸發物料的沸點升高值、設備的多少。
在（zài）生蒸汽溫度與末效（xiào）冷凝器溫度相（xiàng）同（即總溫度差相同）條件下，將單效蒸發改為多效蒸發時，蒸發器（qì）效數增（zēng）加，生蒸汽用量減少，但總蒸發量不僅不增加，反而因溫度差損失增加而有所下降。
多效蒸發節省能耗，但降低（dī）設備的生產強度，因而增加設備投（tóu）資。在實際生產中，應綜合考慮能耗和設備投資，選定較佳的效數。
例：燒（shāo）堿等電解質溶液的蒸發，因（yīn）其溫度差損失大，通常隻采用2～3效；食糖等非電解質溶液,溫度差損失小，可用到4～6效。
多效蒸發器的主要特點：
1、全套係統設（shè）計合（hé）理美觀、運行穩定、低耗節能，蒸汽（qì）耗（hào）量低；
2、特殊設（shè）計經簡單操作可實現切換改效，以適應（yīng）不同產品的（de）生產；
3、蒸發溫度低，部分二次蒸汽經噴射式（shì）熱壓泵重新吸入一效蒸發器殼程（chéng），熱量得到充分利用，料液受熱溫和，適用於熱敏性物料的濃縮（suō）；
4、料液在蒸發器底部（bù）進行汽液分離後（hòu），進入分離器再分離，強化了分離效果，使整體設備具有較大的操作彈性；
5、大型設備采用直立（lì）落地式（shì）結構，整套設備結構緊湊，占地麵積小，布局簡單流暢，代表了大型成套蒸發設備的發展方（fāng）麵；
6、連續進出料，料液在設備內一次通（tōng）過即可（kě）達到所需（xū）濃度（dù）；
7、設備內配CIP清（qīng）洗管路，可（kě）實現就地清洗（xǐ），整套設備操作方便，無死角；
8、采用特殊結構的冷凝器，可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行；
9、動力控製全部由控製櫃來實現並可根據用戶要求安裝自控（kòng）係（xì）統；
10、設備（bèi）可連續（xù）運行。
多效蒸發器設備用途：
多效蒸發（fā）器多運用於發酵行業、澱粉、澱粉糖行業、果汁行業、飲料行業（yè）、製藥行業、環保行業中的酒槽濾液、味精液、發酵料液、玉米槳、澱粉廢（fèi）水、澱粉糖漿、木糖液、果汁、蔬菜汁、大豆乳清（qīng）水、奶液、高（gāo）濃（nóng）度有機廢水、化工等行業廢水的治（zhì）理。