MVR蒸（zhēng）發結晶技術是蒸汽機械（xiè）再壓縮技術（mechanical vapor recompression ）的（de）簡稱，是重新利用它自身產（chǎn）生的二次蒸汽的能量，從而減少對外界能源需求的一項新型（xíng）節能技術，改（gǎi）進了（le）高溫高（gāo）壓（yā）水蒸氣對壓縮機的高強度腐（fǔ）蝕、不穩定性、溫差小等缺（quē）點，其優（yōu）勢是環保、低耗、節能、耗能低（dī）、操作成本（běn）低。
MVR蒸發結（jié）晶技術的工作過程
將低溫位的蒸汽經壓縮機壓（yā）縮（suō），溫度、壓力提高，熱焓增加，然後進入換熱器冷凝，充分利用（yòng）蒸汽的潛熱。
除開車（chē）啟動外，整個蒸發過程中無需生蒸汽（qì）從蒸發器出來的二（èr）次（cì）蒸汽，經壓縮機壓（yā）縮，壓力、溫度升高，熱焓增加，然後送到蒸發器的加（jiā）熱室當（dāng）作加（jiā）熱蒸（zhēng）汽使用，使料液維（wéi）持沸騰狀態，而加熱蒸汽本身則冷凝成（chéng）水。廢棄的蒸汽得到充分的利用，回收（shōu）潛熱，提高熱效（xiào）率。
整套處理係統是由單效或（huò）者是多效蒸發器、壓縮機、真空泵、循環泵以及管路係統組成，結構簡單，操作維護（hù）方便（biàn）。
目前MVR蒸發（fā）技術廣泛用於工業（牛奶、乳清、糖溶液的（de）蒸發）、化學工業（水溶液的蒸發（fā））、製鹽工業（鹽溶液的蒸發）、環保技術（廢水的濃縮）、醫藥、食品、化（huà）工、輕工（gōng）等行業的水或（huò）有機溶媒溶液的蒸發濃（nóng）縮液及廢液處理。
MVR蒸發（fā）結晶技術特點
1）熱效（xiào）率高，節省能源，運行成本低：由於100%循（xún）環（huán）利用二次蒸汽的（de）潛熱，完全避免使用新鮮蒸汽，大（dà）大減少了能源（yuán）消耗；蒸發一噸水（shuǐ）的能耗隻（zhī）相當於傳統蒸發器的20—25%。大（dà）大地降低企業運（yùn）行成本，減少（shǎo）環境汙染。沒有廢熱蒸汽排放，節能效果杠杠（gàng）滴。
2）由於采用壓縮（suō）機提供熱源，和傳統蒸發器相比，溫差小得多，能夠達到溫和蒸發，大大地提高產品質量、降低結垢。
3）無需冷凝（níng）器，結構（gòu）與（yǔ）流程非常簡單，比傳統多效蒸發設備簡單可靠。
4）自動化程度高（gāo）：MVR蒸發器采用工（gōng）控機和PLC控製係統以及變頻技術，完全實現了無人值守的全自動運行；可連續運（yùn）行，節（jiē）能（néng）穩定，性能可靠。
5）清潔能源，沒有任何汙染。MVR蒸（zhēng）發（fā）器用電就可以運行。