為（wéi）什麽多效降膜蒸發（fā）器蒸發溫（wēn）度會過高?

      多效降膜蒸發器經（jīng）常應用於食品行業、物料濃縮（suō）行業，尤（yóu）其是乳品（pǐn）行（háng）業、果醬（jiàng）行業應用頗多，多（duō）效（xiào）降膜蒸發器在使用過程中，會出現（xiàn）蒸發溫度過高的現象，這種現象產生的（de）原因是什麽呢（ne）？
      草莓丝瓜向日葵黄瓜榴莲污绿巨人小編和大家一起了解（jiě）一下為（wéi）什麽多效降（jiàng）膜蒸發器蒸發溫度會過高，多效降膜蒸發器蒸發（fā）溫度過高產生的原因是什麽。
      一般而言，企業選（xuǎn）擇采用多效降膜蒸發器就是取決（jué）於（yú），多效降（jiàng）膜蒸發器在工作過程中，多效降（jiàng）膜蒸發器蒸發工藝對物料進行蒸發濃縮，物料蒸發溫度低、受熱時間（jiān）短（duǎn），便於保護產品的色澤、風味及營養物質，比較適用於牛奶、果汁、豆奶（nǎi）、茶葉、發酵液、食品添加劑（jì）、生物藥劑等物料的濃縮。
      當多效降（jiàng）膜蒸發器在使用過程中，溫度過高（gāo），就會破壞其有益元素，或者會導致其口感、色澤欠缺。那麽（me）為什麽多效降膜蒸發器在蒸發時（shí）溫度（dù）會過高（gāo）呢？
      小編（biān）簡單整理了一下關於多效降膜蒸發器蒸發（fā）溫度過高的原因：
　　1、在設計蒸（zhēng）發器時，有一定的偏差，物料與（yǔ）熱量計算不守恒；
　　物料與熱量計（jì）算不守恒導致各效蒸發（fā）麵（miàn）積計算不正確（què），當直接（jiē）采用一次蒸汽加熱時，一效換熱（rè）麵積過大（dà），二效三效換（huàn）熱麵積過小，特別是（shì）二效換熱（rè）麵積過（guò）小就會導致各效蒸（zhēng）發溫度過高。
　　2、多（duō）效降膜（mó）蒸發器（qì）設備在（zài）使用過程（chéng）中（zhōng），產生漏氣現（xiàn）象；
　　為了降低（dī）料（liào）液的沸點溫（wēn）度從而提高蒸發（fā）速率，多效降（jiàng）膜式蒸發器都是在真空減壓（yā）狀態下工（gōng）作的（de），蒸發溫度高的（de）另一（yī）個原因（yīn）是設備漏氣嚴重。二次蒸汽（qì）管道兩端與效體分離器的連接，下器體（tǐ）與效體的連接，分離器方接口與下器體方接（jiē）口的連接均（jun1）采用法蘭式可拆卸連接，膠墊極易老化，漏氣嚴重，真空度難以保持，查找漏點困難，因此各效蒸發溫度（dù）不穩定且降膜管底端結焦、結垢嚴重（chóng）。
　　3、多效降（jiàng）膜（mó）蒸發器的蒸發器殼程結垢；
      降膜蒸發器在長期使用過程中，尤其是設備間歇式使用，降膜管外壁、冷凝器也會產生垢層影響傳熱，也會不同（tóng）程度的影響蒸發器的（de）生（shēng）產能力。因此要針對設備做不定期的檢查。
      以上是草莓丝瓜向日葵黄瓜榴莲污绿巨人小編整理的關於（yú）多效降膜蒸發（fā）器蒸發溫度過高的原因，想要解決溫度過（guò）高問題，要對多效降膜（mó）蒸發器進（jìn）行定（dìng）時、定期的檢修。
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