多效降膜式蒸發設備設計（jì）的幾個問題
來源（yuán）：本站日期：2022-11-09 07:58:29 瀏覽：1293
多（duō）效降膜式蒸發設備可以蒸發黏度（dù）較大，黏度在50~400範圍內的溶（róng）液（蒸發過程不結垢、無晶體析出）都可以采用這種蒸發設備。
一、多效（xiào）降膜式蒸發設備的應用
多效降膜式蒸發設備具有（yǒu）熱效率高、蒸汽利用率高、物料受熱時間短及流速快等特點，可廣泛應用（yòng）於熱敏性物料乳品及蛋品等的蒸發濃縮上，特別是在玉米深加工上已取得了成功的應用。
多效降膜式蒸發設備常用於玉米浸泡液、葡萄 糖漿及麥芽糖漿（jiāng）的蒸發濃縮還具（jù）有不易增色（sè）、 變質和結焦的優點。
在化工製藥如維 C 蒸發濃縮上也取得了良好的應用效果。因此（cǐ）作為（wéi）雙（shuāng）效尤（yóu）其是三效降膜式蒸發設備已（yǐ）被廣泛應用於乳品、澱粉糖 、化（huà）工及製藥工業上。
二、多效降膜式蒸發設備的（de）選型及流程確定
選用何種蒸發設備是由物料的性質決定的。在澱粉糖工業上所使用的（de）降（jiàng）膜（mó）式蒸發設備（bèi）多為三效降膜式蒸發設備，如葡萄糖漿濃縮前濃度一般在30~35%，經過濃縮後多在75~80%之間。
采用多效蒸發比較容易達到蒸（zhēng）發濃度不（bú）需（xū）要重（chóng）複蒸發操作，其次是二次蒸汽得到了充分利用（yòng），節省能源。
多效降膜式蒸（zhēng）發設備的（de）各效加熱、蒸發及（jí）物料溫度（dù）、蒸發量不同，所設（shè）計的工藝流程（chéng）不同。
三、多（duō）效降膜式蒸（zhēng）發設備設計的問（wèn）題（tí）
1、在計算各效（xiào）蒸發耗熱時，其中熱損失不能忽（hū）略不計，因這部（bù）分（fèn）熱量約占效體（tǐ）內總熱量（liàng）的5~6%。由於受製造、運輸（shū）及成本等諸多因素的影響，現在大多數的蒸發設備效體等大多不（bú）全部豹紋。因此要（yào）計入一定的熱量損失（shī）。
2、各效（xiào）殼程中未冷凝掉的水（shuǐ）汽帶出的熱量不能忽略不計。每一效殼程一般都設（shè）置上下（xià）不凝汽引出（chū）口（也可隻設置一（yī）個不凝汽出口）從二（èr）管口隨不凝（níng）汽抽出的蒸汽量按未冷凝蒸汽考慮。
3、各效沸（fèi）點升高（gāo）在（zài）計算蒸（zhēng）發設備換熱麵積時必須給予考慮。在相同溫度下由於溶質的存在，溶液的蒸汽壓強總是比純溶劑的為低（dī）。
4、在處理量一定的（de）情況下（xià），隨著加熱溫度的逐（zhú）漸降低及各（gè）效有效溫差的減小，會使各（gè）效傳熱麵積加大。隨之（zhī）使降膜蒸發設備供液不（bú）足，降膜管（guǎn）的周邊潤濕率降低。
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