果葡糖漿三效濃（nóng）縮蒸發器
來源：本站日期：2022-12-13 03:30:07 瀏覽：1457
隨著蔗糖價格的上漲，使得果（guǒ）葡糖漿在（zài）食品、飲料等工業中的應用盡顯優勢，草莓丝瓜向日葵黄瓜榴莲污绿巨人（huī）小編（biān）和大家一起聊聊果葡糖漿三效濃縮蒸發器對（duì）果葡糖漿的（de）製備。
一、什麽是果葡糖漿？
果葡糖（táng）漿是由植物澱粉水解和異構（gòu）化製成（chéng）的澱粉糖（táng）晶，是一種重要的（de）甜味劑。生產果葡糖漿不（bú）受地區（qū）和季節限製（zhì），設（shè）備比較簡單（dān），投資費用（yòng）較低。因（yīn）為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故（gù）稱為“果葡（pú）糖漿”。
二、果葡糖漿的特點
果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產品，並與蔗糖一樣可廣泛應用在食品（pǐn）及（jí）飲料行業，特別是在飲料行業中的應用，其風味與口（kǒu）感要優於蔗糖。
果葡糖（táng）漿的甜度接近於（yú）同濃（nóng）度的蔗糖，風味有點（diǎn）類似天然果汁，由於果糖的存在，具有清香、爽口的感覺。
三、果葡糖漿常用工藝
在用大米生產果（guǒ）葡糖漿的過程中，經過糖化工藝後，果葡糖漿的濃度均較低，隻有30%左右，目前，在生（shēng）產（chǎn）高濃度的果葡糖漿溶液時，通常是將低濃度的果葡糖漿溶液原料進行濃縮。現有（yǒu）的果葡糖漿的（de）濃縮工藝（yì）一般采用單效蒸發器，其蒸發室與（yǔ）再沸（fèi）室利用循環泵進行強製循環。這種（zhǒng）工藝的出料的效率低，需要45分鍾（zhōng）才能得到高濃度（dù）的果葡糖漿。
四、果葡糖漿三（sān）效濃縮蒸發器
果葡糖漿三效濃縮蒸（zhēng）發器，生產效率高，節（jiē）能環保，能夠保持（chí）果葡糖漿（jiāng）原味。
果葡糖漿三（sān）效蒸發器組成包括第一蒸發器，第二蒸發器，第三蒸發器，物料罐，冷卻水塔，真空（kōng）泵，氣泵，成品罐。
每個蒸發器（qì）均包括一個（gè）再沸器和（hé）一個蒸發室，再沸器的下部與 蒸發室相連;氣泵的進口與蒸汽（qì）進管相連，出口（kǒu）與第一再沸器相連，第一蒸發室的（de）頂部蒸汽出口與第（dì）二再沸器相連，第二蒸發室的頂部蒸（zhēng）汽出口與（yǔ）第三再沸器相連，第三蒸發室的頂部蒸汽出口與（yǔ）冷卻水塔相連，冷卻水塔的另一邊與真空泵相連;
物料罐的進口與物料進管相連，出口與第一物（wù）料泵相連，第一物料泵的出口與第三再沸（fèi）器的頂（dǐng）部相連，第三（sān）再沸器的底部與第三（sān）蒸發室（shì）的底部（bù）相（xiàng）連通向第二物（wù）料泵，第二物料泵的出口與第一再沸器的頂部相連，第一再沸器的底部與第一蒸發室的底部（bù）相連（lián）通向第三物料泵， 第三物料泵的出口與第二再沸器的頂部相連，第二再沸器的底部與第二蒸發（fā）室的（de）底部（bù）相連通（tōng）向第四物料泵，第四物料（liào）泵的出口通向成品罐。
五、果葡糖漿三效濃縮蒸發器
1、第三蒸發器中濃縮（suō）後果（guǒ）葡糖漿通過物（wù）料泵流入第一蒸發器再（zài）進行（háng）濃縮，依次進入第二蒸發（fā）器進行濃縮提純，即可得到所需成品，送入成品罐，實現了連續自（zì）動（dòng）操作，工作效率高。
2、第一蒸發室濃縮加熱汽化產生蒸汽進入第二再沸器作為其熱源，第二蒸發室濃縮加熱汽化產生蒸汽進入第三再沸器（qì）作為其（qí）熱源，實現了蒸汽能量的最佳利用，非常（cháng）節（jiē）能環保。
