嬰幼兒配方乳粉（fěn）可以（yǐ）采用蒸發濃縮（suō）工藝嗎？

      嬰幼兒配方乳粉可以采用蒸發濃縮工藝嗎？草莓丝瓜向日葵黄瓜榴莲污绿巨人小編認（rèn）為嬰幼兒配方乳粉（fěn）是可以采用蒸發濃縮工藝的（de）。
      一、蒸發濃縮工藝的應用
      蒸發濃縮工藝的（de）使用範圍（wéi）覆蓋化工、製藥、食品、生物等領域。蒸發操作的主要目的是濃縮溶液、製取和回收純溶劑。
      二、蒸發濃縮（suō）工藝在乳粉生產中的（de）應用
      嬰幼兒配方乳粉生產加工的重要步驟之一（yī）是將液態原料乳中的水份去（qù）除，因此蒸發濃縮工藝在嬰幼兒配方乳粉（fěn）生產過程中是不可（kě）或缺的步驟之一。
      嬰幼（yòu）兒配方乳粉生產除水過程中，原（yuán）料乳中所含各種營養成分的物理結（jié）構喝外觀均會發生很大（dà）的變化，因此采用何種（zhǒng）的蒸發濃縮脫水工藝對終產（chǎn）品的（de）感官接受度、營養成分保（bǎo）留都具有決定性的影響。
用蒸發濃縮工藝生產嬰幼（yòu）兒配方乳粉是需要在真空（kōng）狀態下，低溫蒸發，以脫去原料中將近50%的水份，且能大限度的保留其中的營（yíng）養成分。
      三、蒸發濃縮工藝（yì）在乳粉生產（chǎn）應用原理
      利用設（shè）備的加熱作用，使原料乳中的水分在其沸點時汽化，並將汽化產生的二次蒸汽（qì）排除（chú），從而使原料乳濃度不斷提高，直至達到預定濃度，由（yóu）於真空時原料乳的沸點降低，所以蒸發的過程一般是抽真空和加熱同時（shí）存在的，又稱為真空濃縮，不（bú）同的嬰幼兒配方（fāng）乳粉（fěn）產品營養配方組成（chéng）不同，在生產過（guò）程中不僅要滿（mǎn）足質量（liàng）、營養等成分組成和（hé）總（zǒng）能量需求，還要（yào）保留（liú）營養成分的功能性。
      四（sì）、蒸發濃縮工藝（yì）在嬰幼（yòu）兒配方乳粉應用情況
      蒸發（fā）濃縮工藝在嬰（yīng）幼兒配方乳粉的生產中占有重要地位，蒸發器運行過程中如何保持（chí）真（zhēn）空度是關鍵，也應（yīng）關注預熱溫（wēn）度一般40~50 ℃、上閃蒸與下閃蒸物料溫差＜10℃、殺菌溫度以及末效分離溫度，如考慮蒸發器連續長時（shí）間穩定運行，建議在預熱器後端增加閃蒸式預熱器進行（háng）多段物料瞬間預熱，減（jiǎn）少物（wù）料的受熱溫差，能夠（gòu）延長蒸發器（qì）運行（háng）時長，同（tóng）時（shí）其（qí）各個設備的維護和保養也極其重（chóng）要。